海鷗蝦是一種來自海洋的珍饈，其肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。家常制作時(shí)需先將其洗凈去殼和內(nèi)臟后備用；接著用蔥姜蒜爆香鍋底并加入適量的料酒調(diào)味以去除腥味兒再放入處理好的海鮮翻炒均勻即可出盤享用美味了！此外還可以根據(jù)個(gè)人口味添加一些蔬菜或調(diào)料來增加口感層次感如青椒絲胡蘿卜丁等食材搭配起來更加豐富多彩哦~ 品味這源自大海饋贈(zèng)的美食不僅讓人感受到大自然賦予我們最純粹的味道同時(shí)也能夠滿足我們對(duì)健康飲食追求的需求呢～

: 在浩瀚無垠的大海邊，生活著一種獨(dú)特的海鮮——鮮美而富有彈性的“小精靈”—— 海歐（應(yīng)為‘鯻’）魚，它不僅以其獨(dú)特的風(fēng)味贏得了眾多食客的心歡喜愛與贊賞；更因其營(yíng)養(yǎng)豐富、富含蛋白質(zhì)和微量元素而被譽(yù)為餐桌上的健康之選?！凹页！倍蛛m簡(jiǎn)單卻蘊(yùn)含了無數(shù)人對(duì)家的眷戀和對(duì)生活的熱愛，“家傳秘制”、“輕松上手”，讓我們一同走進(jìn)這關(guān)于海的記憶中吧！今天就為大家介紹一道以新鮮的海鷹(即指'白眼')為食材的美妙菜肴——“清蒸加蒜蓉醬汁烤制的香煎焗蟹”，雖然名字里帶了個(gè)不常見的字詞"豉"，但實(shí)際制作過程中我們并不需要用到豆制品發(fā)酵產(chǎn)生的調(diào)味品來增添復(fù)雜風(fēng)味。"只需簡(jiǎn)單的幾樣調(diào)料就能讓這道菜散發(fā)出大海的味道"，接下來請(qǐng)跟隨我的步驟一起動(dòng)手嘗試這份來自深藍(lán)的問候………..? ?一. 材料準(zhǔn)備:1.?主材料: 新鮮活蹦亂跳的白眼球2-3只 (約500克) ，選擇時(shí)注意觀察其外殼是否完整光滑且呈淡黃色或金黃光澤; 按壓腹部能迅速恢復(fù)原狀則表示非常新奇。?4瓣大蒜切碎成末備用, 生姜切片待用,?青蔥洗凈后切成段兒放置一旁供最后點(diǎn)綴使用。(注:?這里所提及的是對(duì)原材料品質(zhì)及挑選方法進(jìn)行簡(jiǎn)要說明)?6根香菜/適量鹽巴 / 黑胡椒粉少許作為基礎(chǔ)提味的佐料即可滿足本道菜品需求~無需過多繁復(fù)添加物!二 . 處理過程 :A．將買回的新鮮花生殼類生物先放入清水內(nèi)浸泡半小時(shí)左右去除泥沙雜質(zhì)并使其表面更加干凈整潔B ．取出瀝干水分之后沿著背部輕輕劃開一個(gè)口子便于后續(xù)操作C ， 在切口處均勻撒上少量食鹽以及黑胡椒粒增加層次感D E F 三步走策略 ：G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z... ...省略部分細(xì)節(jié)描述直接進(jìn)入下一步驟四 、烹調(diào)環(huán)節(jié)開始啦 !, 將鍋燒熱加入適 量食用油潤(rùn)濕整個(gè)底部形成一層薄薄的油脂膜防止粘底 ; 然后轉(zhuǎn)小火下入已經(jīng)腌制好的 白眼圈肉塊兩面各慢火微炸至外皮微微焦脆呈現(xiàn)誘人色澤撈出控去多余 油脂放于盤中擺盤整齊備好 ；緊接著再次向鍋中倒入些許橄欖或者花生等植物性基質(zhì)繼續(xù)保持低溫狀態(tài)加熱同時(shí)把之前準(zhǔn)備好 的大顆飽滿 大頭朝下的形態(tài)排列整齊地鋪放在剛才已定型過半熟透了的魚肉上面覆蓋住它們使之受 熱均勾起濃郁香氣散發(fā)出來 ~ 最后蓋上蓋子燜煮幾分鐘直至完全成熟透過蒸汽鎖住了所有精華元素使得每一口都充滿了幸福感滿滿的感覺~~此時(shí)此刻可以打開看看成果如何再根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整一下味道比如加點(diǎn)醬油啊醋之類的東西提升整體口感哦!!五、“出爐 ”時(shí)刻到咯 !! 當(dāng)您揭開那層神秘面紗般得蓋紙瞬間撲鼻而來是滿屋飄蕩著的令人垂涎欲滴 得香味仿佛置身于蔚藍(lán)色海岸線旁享受大自然賦予我們的恩賜一般愜意無比呢 !!! 六.“享用時(shí)間”：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作妥帖以后就可以邀請(qǐng)家人朋友圍坐在一起品嘗這一份由你親手打造出來的佳肴拉!!! 可以搭配一碗清爽可口的米飯或是清新爽朗的小酒共同分享這一刻美好時(shí)光......七.”: 通過以上幾個(gè)簡(jiǎn)短而又實(shí)用性強(qiáng)悍的操作流程相信大家都能成功掌握 “ 清燉+特製調(diào)理法創(chuàng)造出的完美結(jié)合體--【簡(jiǎn)單易學(xué)】版「家庭式」紅色系列美食之一《紅唇誘惑》”. 不論你是廚房新手還是老練廚藝大師都可以從中找到樂趣所在并且能夠享受到其中帶來滿滿的成就感跟幸福滋味~~~